Rețete sănătoase

1 Spălați varza și tăiați-o în bucăți mari.

2 Spălați castravetele și mărul, decojiți portocala și tăiați-le în bucăți mari.

3 Presați ingredientele în storcător.

4 Turnați sucul obținut în pahar și decorați cu felii de portocală.

1 Spălați varza și feniculul și tăiați-le în cuburi mari.

2 Spălați merele, decojiți portocala și tăiați-le în cuburi mari.

3 Spălați țelina și tăiați-o în felii groase.

4 Presați ingredientele în storcător.

5 Turnați sucul obținut în pahar și decorați cu felii de măr.

1 Hidratați năutul pentru 20 de ore, clătiți și fierbeți.

2 Păstrați 100 de ml din apa în care a fiert năutul.

3 Transferați năutul în vasul blender-ului și adăugați apa.

4 Adăugați usturoiul, zeama de lămâie, uleiul de măsline, tahini, sarea și piperul.

5 Adăugați cayenne pepper după gust.

6 Selectați programul "NUTS".

7 Se servește rece.

8 Decorați cu semințe de susan și pătrunjel tocat.

1 Hidratați boabele de soia pentru minim 12 ore, clătiți și fierbeți.

2 Când s-au răcit, strecurați și transferați-le in vasul blender-ului.

3 Adăugați celelalte ingrediente.

4 Asezonați și adăugați pătrunjelul tocat.

5 Selectați programul "NUTS".

6 Serviți cu pâine prăjită și brânză sau prosciutto.

1 Fierbeți meiul în sucul de mere.

2 Tocați mărul și banana.

3 Adăugați stafidele, scorțișoara și vanilia.

4 Adăugați uleiul de nuci.

5 Amestecați și serviți cald.

1 Păstrăv cu lămâie (vasul perforat superior):

Asezonați păstrăvul, stropiți-l cu ulei și adăugați feliile de lămâie. Țineți la frigider până când sunt gata celelalte preparate.

2 Garnitură de legume (vasul perforat din mijloc):

Spălați legumele și tăiați-le julien (bastonașe). Recomandăm să tăiați zucchini la 4 cm lungime și 5 mm grosime; tăiați gulia și ardeiul la 4 cm lungime și 2 mm grosime, iar prazul la 4 cm lungime și grosime ceva mai mare. Așezați legumele în vasul perforat superior. Asezonați, presărați mărar și adăugați câteva cubulețe de unt.

3 Cartofi cu unt (vasul neperforat inferior):

Decojiți cartofii, tăiați-i în bucăți mari și așezați-i în vazul neperforat inferior. Adăugați sare, așezați rozmarinul peste cartofi și turnați 500 ml apă sau supă. Când sunt fierți, adăugați unt.

1 Pui învelit în bacon (vasul adânc, neperforat):

Tăiați piepul de pui pe lungime, în fâșii subțiri. Înveliți puiul în folie și încercați să subțiați fâșiile și mai mult. Tăiați dreptunghiuri din fâșiile de carne și asezonați. Tocați mărunt resturile de pui și amestecați cu morcovi răzuiți, smântână, vin, maghiran și sare până când obțineți o pastă omogenă. Acoperiți uniform puiul cu pasta și rulați. Înveliți rulourile în bacon, înveliți-le în folie și sigilați. Așezați-le în vasul inferior neperforat, acoperiți cu apă sau supă.

2 Găluște din praz și semințe de pin (vasul perforat, din mijloc):

Combinați făina, uleiul și apa până când obțineți un aluat omogen. Puteți folosi un mixer electric. Adăugați ulei și lăsați aluatul să se odihnească pentru 20 de minute. Prăjiți uscat semințele de pin, apoi adăugați untul și prazul feliat. Sotați până când prazul s-a înmuiat. Transferați-l într-un bol, adăugați brânza și amestecați. Adăugați oul, asezonați. Întindeți ușor aluatul și presărați amestecul. Rulați, având grijă să nu aibă mai mult de 5 cm grosime. Înveliți cu un tifon umed și așezați-l în vasul perforat mijlociu.

3 Sos de miere și fructe (vasul perforat, de sus):

Ungeți cu unt șase vase ramekin mici. Amestecați mierea, zahărul vanilinat și două gălbenușuri, adăugați un ou întreg și bateți până obțineți o spumă. Adăugați smântâna și amestecați. Distribuiți cubulețele de fructe în vasele ramekin. Turnați amestecul peste fructe, acoperiți cu folie de aluminiu și așezați vasele ramekin în vasul perforat superior.