1 Curațați și spălați lăptucile și uscați frunzele. Dacă acestea sunt prea mari, tăiați-le pe jumătate. Puneți frunzele decorative pe farfurie și adăugați căpșunile spălate și feliate, mango, ridichiile și ceapa.
Tăiați puiul în filé-uri mici, presați-le ușor, adăugați sare, piper și rumeniți-le la programul pentru grătar și microunde (C-3 setarea cuptorului) timp de 3-4 minute, apoi continuați cu programul pentru grătar (G-1) încă 2-3 minute.
La sfârșit adăugați sparanghel fiert și puiul rumenit peste salată, adăugați sosul și decorați cu arpagic presărat și flori, înainte de servire.